Kulinaria

Projekt lokalu gastronomicznego

Zakładając jakąkolwiek własną firmę trzeba mieć przede wszystkim dobry pomysł na interes, który w krótkim czasie przyniesie niezłe zyski. Na początku jednak musimy się raczej liczyć ze sporymi wydatkami, a nawet stratami. Bowiem zanim firma zacznie dobrze funkcjonować minie trochę czasu. Przykładowo , jeżeli chcemy otworzyć restaurację najpierw też trzeba przygotować projekt lokalu gastronomicznego, w […]

Imprezy okolicznościowe

Nadeszła wiosna a wraz z nią szykują się liczne przyjęcia. Okazji może być mnóstwo. Wymienić można chociażby chrzciny, komunie czy śluby. Pamiętać też trzeba o ważnych rocznicach, urodzinach i imieninach. Skoro imprez tak wiele, to jedzenia też nie może zabraknąć. Imprezy okolicznościowe to świetny sposób na zintegrowanie rodziny, znajomych i przyjaciół. Najlepsza zaś integracja polega […]

Meble gastronomiczne

Od zawsze interesowałem się gotowaniem. Przygotowywałem posiłki dla całej rodziny. Gotowałem nawet w akademiku, chociaż produktów spożywczych nie miałem tam zbyt wiele. Po prostu lubiłem tą robotę. Po studiach nie mogłem znaleźć w swoim wyuczonym zawodzie, postanowiłem wrócić więc do swojej pasji. Założyłem niewielką restaurację. Wynająłem lokal w dobrym punkcie miasta i zacząłem jego remont. […]

Urządzenia gastronomiczne

Biznes gastronomiczny jest jednym z najpewniejszych interesów, w jaki warto zainwestować. Przyczyna sukcesu jest prosta. Każdy człowiek potrzebuje dobrze zjeść. Warunkiem dobrego funkcjonowania jest miejsce usytuowania lokalu, wystrój pomieszczenia, oraz serwowane dania. Ogromne znaczenie ma ten ostatni warunek, to znaczy menu lokalu. By lokal mógł funkcjonować niezbędne są urządzenia gastronomiczne. Poza nimi liczy się fachowość […]

Ekspresy do biura

Ekspresy do biura powinny spełniać szereg warunków, które umożliwią im pracę w tych specyficznych warunkach, kiedy codziennie trzeba parzyć duże ilości kawy. Najlepszym wyborem zdecydowanie jest ekspres ciśnieniowy, który umożliwi przygotowanie nie tylko jednej filiżanki napoju ale w zależności od potrzeb nawet kilku dzbanków. Ekspresy do biura ciśnieniowe występują na rynku w bardzo dużej ilości […]

Meble kuchenne na wymiar Wrocław

Kuchnia to jedno z najważniejszych pomieszczeń w całym domu lub mieszkaniu. Warto zatem dobrze przemyśleć co i jak chcemy w niej rozmieścić. Nierzadko bowiem projekt, który obierzemy na początku swojej drogi zostaje nam na całe życie. W kuchni znajduje się przecież cała instalacja wodna i kanalizacyjna, którą później ciężko przemieścić. Pomieszczenie to powinno być przestronne, […]

Kawa do ekspresów

Któż z nas nie lubi napić się dobrej kawy? Chyba jest mało takich osób. Kawa to specyficzny napój, który pija się dosłownie wszędzie. Picie tego niezwykłego napoju stało się częścią naszej kultury. Każdy, kto jest smakoszem kawy, ma swoje ulubione gatunki czy też ulubiony sposób parzenia. Dla jednych doskonała jest kawa z ekspresów, inni hołdują […]

Olej konopny

W ostatnich latach temat zdrowego żywienia podejmowany coraz częściej i intensywniej. Naukowcy biją na alarm, że stan naszego zdrowia pogarsza się z roku na rok, a my sami mamy coraz mniej czasu na zadbanie o siebie. Dlatego warto zainteresować się tematem zdrowego żywienia i produktów z grona “superfood”, czyli takich, które są dla nas niezwykle […]

ŁOSOŚ PO TOKSAŃSKU

Składniki: 4 dzwonka surowego łososia 1 litr bulionu rybno- warzywnego 40 dag żółtego sera Pół kostki masła 2 łyżki mąki 1 kg mrożonego szpinaku 4 dag sera pleśniowego 1 żółtko Niepełne 2 łyżki mleka 2 łyżki śmietany Gałka muszkatołowa Sól, pieprz Wykonanie: Przygotować sos: do głębokiej patelni włożyć dwie łyżki masła, rozpuścić, posypać mąką mieszając […]

PIKANTNE ROLADKI

Składniki: 8 filetów z dowolnej ryby 20 dag ogórków korniszonach 2 czerwone cebule 1 łyżka musztardy Skórka otarta z cytryny Łyżka soku z cytryny Szklanka bulionu z kostki 5 łyżek śmietany 4 łyżki białego wina Pęczek koperku 1 łyżka oleju Sól, pieprz Wykonanie: Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać. […]

SANDACZ W WARZYWACH

Składniki: 4 filety z sandacza 3 łyżki masła Szklanka mleka Pęczek włoszczyzny Łyżeczka startej skórki z cytryny 1 łyżeczka curry 2 łyżeczki chrzanu 1 łyżka maki pszennej 1 łyżka posiekanego koperku 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki Sól, cukier, pieprz Wykonanie: Filety z sandacza umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć. Włoszczyznę oczyścić, obrać, […]

DORSZ W WIOSENNYM SOSIE

Składniki: 60 dag filetów z dorsza 3 żółtka Pęczek dymki Parę liści szczawiu Garść rzeżuchy Pęczek szczypiorku 2 pęczki zielonej pietruszki 10 dag masła 5 łyżek oleju 3 łyżki octu estragonowego 1 cytryna, sok z cytryny 15 dag śmietany kremówki Vegeta Sól, biały pieprz Wykonanie: Rybę opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i […]

Fotografia ślubna Koszalin

Fotografia ślubna Koszalin stwarza dla młodej pary różne, ciekawe możliwości, które dobry fotograf z zapałem wykorzysta i przekaże na zdjęciu. Każdy moment poczynając od pobudki państwa młodych aż do zakończenia oczepin są doskonałą okazją do powstania wyjątkowych fotografii. Emocje towarzyszące wydarzeniom przed ślubem i na uroczystym przyjęciu dają cały wachlarz okazji do uchwycenia chwil które […]

Papryka po włosku

Składniki: 1. 2 kilogramy papryki 2. 3 cebule 3. 2 łyżki miodu 4. 1 szklanka octu 5. 3 łyżeczki soli 6. 10 ziarenek czarnego pieprzu 7. 10 ziarenek ziela angielskiego 8. 3 laurowe liście 9. 5 goździków 10. Kilka gałązek świeżego estragonu 11. 2 łyżki gorczycy 12. 3 szklanki wody Wykonanie: Papryki oczyścić z nasion […]

Odwrócona osmoza

Odwrócona osmoza polega na wymuszeniu przepływu, przez błonę rozdzielającą, roztworu o wyższym stężeniu substancji rozpuszczonej do roztworu o stężeniu niższym. Oddzielenie wody od rozpuszczonych w niej substancji następuje w sposób naturalny, bez stosowania jakichkolwiek środków chemicznych. Proces ten wymaga jedynie obecności półprzepuszczalnej błony, przez którą mogą przeniknąć jedynie cząsteczki wody. Zjawisko to jest wykorzystywane w […]

Mongolia – tajemniczy kraj, tajemnicze potrawy?

Mongolia – ten daleki azjatycki kraj kojarzy nam się głównie z zimnem, rozległymi stepami, pustkowiami i końmi. O Mongołach zaś wiemy tyle, że mieszkają w w dziwnych namiotach i hodują jaki. A jakie są mongolskie kulinaria? Mongolia dobrze kojarzy nam się ze stepami. Są tam gorące, suche lata i niezwykle srogie zimy. Dlatego też w […]

top